Ett äkta Ålagille

Saragossa mating season
Got to go to-day
It's my nature versus reason
Somehow I can't stay
I am an eel somewhere
Out in the ocean
Finding it's way on his own

The Nits, 1980





Ålasäsongen är i full sving och vad passar då bättre än att söka sig till ÅhusStrand och ett äkta ålagille. Tillsammans med Mona-Lisa & Bengt samt Christina & Sten intog Anni och jag Täppetboden som ligger direkt på stranden. Här hade de rikskända ålakungarna Mats och Max Svensson dukat upp för en helkväll med och om den mytomspunna ålen.



Med hjälp av dragspel, sång och vettlösa historier inmundigas fem ålarätter. Först ut är en krämig ålasoppa med skivade morötter, därefter stekt ål med "päragröt" och sirap följd av kokt ål. Vid halvtidsvilan kändes det angeläget att få röra på benen och fördela den ätna ålen med syfte att göra plats för 2:a halvlekens delikatesser.





Nu kommer den luade "pingasnudan" in. Den är stekt i braspanna med alestickor och serveras tillsammans med kumminost, en klar favorit! Strax därpå följde sen den rögade ålen med äggaröra. Efter att sista tuggan blev svald var det inte många som gnidde efter omtag! De som fortfarande hade stått provet och ännu inte var likbleka välkomnade däremot den avslutande äpplekagan och vaniljsåsen.



Nöjda och mätta promenerade vi sen under en stjärnklar himmel tillbaka till ÅhusStrand Hotel och våra fräscha logier där vi senare under nattens timmar försökte hålla tankarna på annat än kroppsliga ålavandringar...



Något överraskande var att frukosten smakade så bra som den gjorde. Tack go vänner för ännu en gemensam och minnesvärd erfarenhet!

Mona Lisa & Bengt Wiedel firar 50 år

Sun is shinin' in the sky
There ain't a cloud in sight
It's stopped rainin'
Everybody's in a play
And don't you know
It's a beautiful new day

Electric Light Orchestra, 1978

Nyss hemkomna från Skåne efter firandet av Mona Lisa och Bengt Wiedels gemensamma 50-års fest på Ängavallens Gård och Restaurang kom jag att tänka på ELO's gamla versrad som rätt bra sammanfattar känslan och innebörden av gårdagskvällens megafest.

Som toastmaster hade jag det stora nöjet att guida festparet och övriga 85 gäster genom en händelserik afton. Ängavallens restaurang som av Gastronomiska Akademien blivit belönad för sina kulinariska anrättningar hade tillagat en fyrarätters meny bestående av:

• Ål med äggaröra (vad annars?)
• Jordärtskockssoppa med rotfrukter och spickerökt hälsokalv
• Lättrimmad sadel & stek på gårdens späda hälsogris
• Hallongranité, maräng och brylé
• Allt serverat med utsökta drycker som krävde 6 glas per person

Under sittningen och mellan rätterna underhöll gästerna värdparet med tal och showgruppen Music4you uppträdde. Jag hade med andra ord fullt upp som toastmaster och hoppas att min bordsdam Petra har överseende med att hennes kavalje, pga uppdraget, inte gav henne full uppmärksamhet! Stinna, goa och glada stompades natten in med hjälp av gruppen Schlager-piraterna.

Tack Mona Lisa och Bengt för en oförglömlig fantastisk kväll och fest, "and don´t you know, it´s a beautiful new day out there!"

//Totte & Anni

Feed you to the sharks

Well you were having your fun
Just lying in the sun
Now you can stand like a man
But if you're smart enough you're gonna turn and run
I can feel it in my heart
They're gonna feed you to the sharks

Bad Examples, 1991

Nu är återstår 2 veckor tills vi och familjen Wiedels reser till Sydafrika för att fira 4! födelsedagar, jul och nyår. Det kommer förhoppningsvis att bli en händelserik resa. En av många höjdpunkter är mina inplanerade dyk tillsammans med en dokumentärfilmare som specialiserat sig på haj. Sannolikheten att få se Tigerhaj i sin egen miljö är stor. Jag lovar att återkomma med ett fylligt "reportage" när jag åter står på land "hel och ren".

I fredags gjorde jag ett uppfräschningsdyk och testade min nya dykdator. Allt funkade till belåtenhet.

I lördags körde Anni och jag till Aneby för att fira Stor-Olles 50-årsdag. Olle och Anni är kursare från Stutis och våra familjer har allt sedan dess hållit kontakten. Nattsömnen intogs hos Annis syster Margaret och Harald som bor vid Sommens strand. Med frukost i magen och efter uppdatering av höstens händelser tog vi bilarna till Tranås och gick på 1-advents gudstjänst. Något annat bevis på vinter och förberedelser för julen hittade vi inte. Ja, det skulle i såfall vara en enstaka "knalle" som hittat ut på Tranås trottoar och trotsade småregnet med sin fiskdamm...

Landsvägen genom Smålandsskogarna är både lång och aptitretande varför vi gav efter för en korv i Vetlanda, ackompanjerad av Genesis "Selling England by the pound". Därefter tog det inte lång tid förrän vi åter var hemma. Och innan mörkret föll helt hann jag dessutom med en 10 km löprunda.

Pappa 80 år

I helgen samlades hela klanen Björre för att fira pappas 80 års dag på Hooks Herrgård. En i sanning underbar dag, sett ur flera perspektiv. Ifall det så hade regnat 3-tumsspik, vilket det nu inte gjorde denna högsommardag i juni med 30 graders värme, skulle detta inte kunnat påverka den glädje vi alla kände att få uppvakta pappa. Inte nog med att få fira ett jämt respektingivande årtal med presenter och middag tillsammans med hela klanen, den bästa presenten gav pappa sig själv en vecka tidigare. Den som förmedlade presenten var hans läkare som kunde meddela att pappa nu är symptomfri och helt återställd från sin tidigare leukemi som han kämpat med under senaste året.

Som sagt, det finns presenter och så finns det presenter...! Inte undra på hans glädje i blicken.

Stens 50-års fest

Sten är inte som andra.
Framför allt är han vacker.
Ändå - allra vackrast är han inuti.
Där klappar ett ädelt hjärta och där har en obefläckad karaktär tagit sitt säte.
Lägg därtill en nästan överjordisk snabbhet i tanken; en klokhet och känslighet, som saknar motstycke någonstans.
Sådan är Sten

Fri travesti av Fritiof Piratens beskrivning av Skåningen

I fredags fyllde Sten Segerslätt femti. Och sättet han valde att göra det på bekräftar Piratens uppfattning om Skåningens särdrag. Vi var 145 gäster som i smoking och klänning bjudits till skånskt gästabud, med alla dess ingredienser, på Flädie Mat & Vingård utanför Lund . Inget hade lämnats åt slumpen. Ja, det skulle i så fall vara hans val av toastmaster, ett hedersuppdrag som jag med viss respekt hade accepterat. Eftersom Sten är den han är i kombination med 145 gäster så var jag inställd på såväl många tal som en lång middagssittning! Lägg därtill Hovmästarinnan Stinas som gästernas önskan att få servera och äta maten varm så framgår utmaningen tydligt.

Vi bjöds bl a på löjromslasagne, hummer & saffransoppa samt spenatcocotte med rökt lax. Det låter som en trerätters middag men var defacto bara förrätten. Till det dracks det en Stoneleigh, Sauvignon Blanc. Huvudrätten bestod av reninnanlår med västerbottenrösti, balsamice & scharlottenlökssmörsås samt bakade rotfrukter vilket sköljdes ner med hjälp av en Monti Garbi, Ripasso. Den kulinariska upplevelsen kröntes därefter med en dessert bestående av tre varianter på björnbär samt en Muscat Beaume de Venise.

En sådan meny borde tysta de flesta talträngda! Hur som helst, med respekt för maten och alla inblandade blev jag till sist tvungen att begränsa antalet tal till 16, vilket kan översättas till en timme och 20 minuter effektiv tid! Kvällens mest välkomponerade och ljuvligast framförda tal hölls av Stens dotter Desirée.

Till tonerna av The Pomp and Circumstance March vände vi därefter våra blickar mot skyn och avnjöt fyrverkeriet som sönerna Jakob och Adam orkestrerade. Högst välmående bjöds gästerna därefter på kaffe, tryffel med avec. Jag misstänker att det var fler än jag och Anni som strax därpå uppskattade att Friskis & Svettis-passet kom igång med hjälp av dansbandet Perikles. Det är allt något speciellt med 145 smoking- och klänningbeprydda gäster på ett dansgolv!

Tack Sten & Christina för en oförglömlig fest. Det är med en viss lättnad jag konstaterar att jag redan fyllt femti!